Una squisitezza da fare in casa

Ventagli di pasta sfoglia

Si conservano anche per qualche giorno chiusi in una scatola di latta o in una biscottiera

di Sara Sostegni

Di questi piccoli ventagli, deliziosi e  semplici da preparare, le pasticcerie sono sempre ben fornite; ma fatti in casa sono ancora più buoni, inoltre si conservano anche per qualche giorno chiusi in una scatola di latta o in una biscottiera.

Ingredienti:

·      1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

·      3 cucchiai di zucchero di canna

·      zucchero a velo vanigliato q.b.

Tagliate la pasta sfoglia a metà (dalla parte più stretta) cosi che avrete due strisce rettangolari. Cospargete ogni striscia con lo zucchero, iniziate ad arrotolare fino alla metà della sfoglia e poi dall’altro lato, formerete cosi due rotolini attaccati. Eseguite lo stesso procedimento anche  con l’altra striscia di sfoglia e trasferite i rotolini in freezer per circa 20 minuti.

Accendete il forno  a 180° e preparate una teglia con carta da forno.

Con un coltello affilato tagliate i rotolini a fettine di 1 cm circa, trasferiteli nella teglia, cospargete di zucchero a velo e infornate per 15 minuti circa.