18/04/2024
Comitato direttivo
Giovanni F. Accolla, Franco Cardini, Domenico Del Nero, Giordano Bruno Guerri, Gennaro Malgieri, Gennaro Sangiuliano, Mirella Serri, Marcello Veneziani.
Direttore
Simonetta Bartolini
Un dessert delicato
Torta soffice alla ricotta, per il palato fine e la bocca ghiotta
Semplice da preparare, ottimo per la colazione o a merenda
di Sara Sostegni
Torta soffice alla ricotta
Una torta semplice e delicata da servire a colazione oppure per la merenda.
Ingredienti:
•
250 gr di ricotta
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250 gr di farina
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160 gr di zucchero
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la buccia di mezza arancia o limone
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3 uova
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1 bustina di lievito per dolci
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50 gr di burro fuso
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2 cucchiai di latte
Lavorate lo zucchero con le uova, aggiungeteci la ricotta e il burro fuso raffreddato. Amalgamate bene l’impasto, uniteci la buccia di mezza arancia, il latte, il lievito e la farina setacciata.
Infornate, in una tortiera di diametro 24 ricoperta di carta forno, per 30 minuti a 180°; potete anche utilizzare uno stampo in silicone.
Buon appetito.