L’utile al dilettevole

Finger food tricolore... e poi Forza Azzurri!

Godiamoci il Mundial Brasileiro con questi appetitosi stuzzichini

di Sara Sostegni

E’ sicuramente un piacere spilluzzicare qualcosa mentre guardiamo una partita, specialmente se sono i mondiali e se ci accompagnano fino all’ora di cena. Quindi questa idea unisce l’utile al dilettevole.

Non inserisco le dosi precise ma preparo un piatto per una persona, poi voi potete moltiplicarli a seconda di quante persone avete invitato.

Bruschetta caprese

• Pane bianco
• 1 pomodoro maturo
• 20/30 gr di formaggio tipo caciotta oppure pecorino non troppo stagionato
• sale e olio q.b.
• basilico un paio di foglie.

Tostate il pane da ambo le parti, preparate il condimento tagliando il pomodoro  e il formaggio a dadini, e sminuzzate il basilico. Condite con un filo di olio e sale. Farcite la bruschetta al momento di servire.

Tandem di mozzarella

• Mozzarella
• Pomodorini “ciliegino”
• Capperi
• Cetriolo circa metà
• Olio e pepe q.b.
• Occorrono degli stuzzicadenti

Tagliate la mozzarella a fettine e poi ricavatene dei cubbetti. Tagliate il pomodoro a metà. Iniziate infilzando una fetta di cetriolo, poi la mozzarella e il pomodoro, ancora cetriolo, mozzarella e finite con un cappero. Conditeli con un filo di olio e una macinata di pepe.

Pomodorini ripieni

• Pomodori “ciliegino”
• Formaggio spalmabile
• Erba cipollina e timo fresco

Tagliate a metà i pomodorini e svuotateli delicatamente. Riempiteli con il formaggio e decorateli con erba cipollina sminuzzata e timo.

Buon appetito.