Comitato direttivo
Giovanni F. Accolla, Franco Cardini, Domenico Del Nero, Giordano Bruno Guerri, Gennaro Malgieri, Gennaro Sangiuliano, Mirella Serri, Marcello Veneziani.
Direttore
Simonetta Bartolini
Le ricette di Sara
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Per gli amanti del formaggio
Lasagne al formaggio
Una vera e propria delizia con la quale potrete sbizzarrirvi a piacimento
di Sara Sostegni
Queste lasagne servite fumanti e filanti sono una delizia per gli amanti dei formaggi. Potete sbizzarrirvi ad abbinare i formaggi che più vi piacciono, la resa sarà ottima lo stesso. Ingredienti: · 1 confezione di lasagne fresche sottili · 500 ml di besciamella pronta · ... [...]
pubblicato il 27/10/2014
(2037)
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Un piatto ricco e gustoso
Penne gratinate con scamorza e pancetta
Una portata che si adatta a tutte le esigenze
di Sara Sostegni
Un piatto ricco e gustoso. Must del pranzo domenicale, delizia per i palati di ospiti inaspettati ma anche pratica nei giorni della settimana. Questo piatto molto versatile, che si adatta a tutte le esigenze, non vi deluderà. Ingredienti: · 400 gr. di penne · 500 ml di b... [...]
pubblicato il 13/10/2014
(2012)
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Profumato ripieno
Crostata di riso. Buona, sana e leggera
Mettete in una pentola il latte, due cucchiai di zucchero, la stecca di vaniglia, il riso, un pizzico di sale e uno di cannella...
di Sara Sostegni
Ad una fetta di crostata non si dice mai di no, se poi è anche buona, sana e leggera non vi potete tirare indietro. Nel guscio di pasta frolla è racchiuso un delizioso e profumato ripieno di riso che non vi deluderà. Ingredienti: · 1 rotolo di pasta frolla... [...]
pubblicato il 29/09/2014
(2004)
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Una valida alternativa
Couscous alle verdure
Se avete fretta potete realizzare questo piatto utilizzando una confezione di verdure già pronte e congelate
di Sara Sostegni
Il couscous è una valida alternativa al solito piatto di pasta, lo si può preparare in anticipo e servire tiepido o anche freddo, inoltre questa ricetta è ricca di verdure. Se avete fretta potete realizzare questo couscous utilizzando una confezione di verdure già pronte e congelate. Io h... [...]
pubblicato il 09/08/2014
(1973)
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Un piatto per l'estate
Frittata di zucchine al forno
Gustosissimo e delicato vi conquisterà
di Sara Sostegni
Questo piatto, tipicamente estivo, con il suo gusto delicato vi conquisterà. La cottura al forno facilita la realizzazione perché la frittata non dovrà essere girata ed inoltre viene resa anche meno calorica. Frittata con zucchine cotta al forno · 3 zucchine medie · 5 uova ... [...]
pubblicato il 22/07/2014
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Cheesecake
E’ un classico dolce della tradizione americana, di una bontà unica
Con questa ricetta, molto pratica e semplice gusterete il classico sapore della torta originale
di Sara Sostegni
E’ un classico dolce della tradizione americana, di una bontà unica. Credo sia la torta con più varianti in assoluto: infatti, se per esempio, non avete lo yogurt greco potete tranquillamente ometterlo e aumentare il formaggio oppure sostituirlo con uno yogurt qualunque o con della classica... [...]
pubblicato il 11/07/2014
(2009)
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Antipasto o piatto unico
Torta salata Tricolore
Se vincerà l'Italia festeggeremo con questa portata gustosissima, se andrà male... non ci pensiamo!
di Sara Sostegni
Questa è una torta salata veramente semplice, leggera, molto gradevole anche fredda. Adatta sia da servire come antipasto oppure come piatto unico; inoltre è TRICOLORE!!! 1 rotolo pasta Brisée o sfoglia 250 gr di ricotta 3 uova 150 gr di formaggio spalmabile pesto q.b. sale... [...]
pubblicato il 24/06/2014
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L’utile al dilettevole
Finger food tricolore... e poi Forza Azzurri!
Godiamoci il Mundial Brasileiro con questi appetitosi stuzzichini
di Sara Sostegni
E’ sicuramente un piacere spilluzzicare qualcosa mentre guardiamo una partita, specialmente se sono i mondiali e se ci accompagnano fino all’ora di cena. Quindi questa idea unisce l’utile al dilettevole. Non inserisco le dosi precise ma preparo un piatto per una persona, poi voi... [...]
pubblicato il 20/06/2014
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Un piatto per l'estate
Penne agli scampi
La sua dolcezza e il suo sapore delicato vi porteranno sicuramente a fare il bis
di Sara Sostegni
Un primo piatto tipicamente estivo ma a cui non si riesce mai a dire di no in qualsiasi periodo dell’anno. La sua dolcezza e il suo sapore delicato vi porteranno sicuramente a fare il bis. Ingredienti: 200 gr. di penne rigate 250 gr. di scampi o scampetti 3 cucchiai di passata di pom... [...]
pubblicato il 14/06/2014
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Il piatto della domenica
Farfalle al forno con patate e speck
Una variante vegetariana può essere sostituire lo speck con le zucchine
di Sara Sostegni
La pasta al forno conquista veramente tutti grandi e piccini, è il piatto della domenica per eccellenza. Questa è una delle molteplici versioni, molto gustosa ed energetica. Si può anche prepararla in anticipo e infornarla nel tempo che prepariamo la tavola. Una variante vegetariana può ... [...]
pubblicato il 31/05/2014
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- Frittata alle verdure in forno (4)
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