Comitato direttivo
Giovanni F. Accolla, Franco Cardini, Domenico Del Nero, Giordano Bruno Guerri, Gennaro Malgieri, Gennaro Sangiuliano, Mirella Serri, Marcello Veneziani.
Direttore
Simonetta Bartolini
Le ricette di Sara
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Il salva-cena
Penne al tonno, un primo piatto appetitoso
Una ricetta semplice e gustosa
di Sara Sostegni
Un primo piatto appetitoso, gustoso e direi anche salva-cena perché si prepara nel tempo che la pasta cuoce, gli ingredienti sono diversi ,ma non vi spaventate perché la ricetta è veramente semplice. Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di pasta tipo penne 160 gr. di tonno al naturale... [...]
pubblicato il 22/02/2014
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Per una giornata migliore
Plumcake con tante mele
Un dessert classico e goloso: un morbido dolce da gustare in ogni momento
di Sara Sostegni
Plumcake soffice e delicato che renderà la colazione o la merenda il momento migliore della vostra giornata. Ingredienti: 170 gr. di farina 3 uova 170 gr. di zucchero 170 gr di burr... [...]
pubblicato il 15/02/2014
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Cioccolatini per chiudere una cena
Tartufi al caffé
Facilissimi da preparare si possono trasformare anche in un ottimo regalo
di Sara Sostegni
Questi cioccolatini cosi delicati, ma altrettanto gustosi potrebbero essere un modo veramente speciale per finire una cena, oppure per condividere un the con amici, addirittura un ottimo regalo. Sono facilissimi da fare, ma per avere la giusta consistenza dobbiamo prepararli in anticipo. ... [...]
pubblicato il 06/02/2014
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Dessert al cucchiaio
Crème brulèe: e la vostra cena sarà da dieci e lode
Un dolce raffinato e facile da prepararsi
di Sara Sostegni
Un delizioso dessert al cucchiaio, secondo me è il migliore dei modi per concludere una cena. Si può preparare in anticipo ed è molto semplice da farsi. Ricetta per 6/8 cocotte da forno Ingredienti: 4 tuorli 100 gr. di zucchero 300 ml. di panna liquida 1 bustina di vanill... [...]
pubblicato il 29/01/2014
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Per gli amanti della pasta
Penne al salame, un must saporito e appetitoso
Ottimo piatto per sostituire il classico ragù
di Sara Sostegni
Un primo piatto per i più golosi e amanti della pasta: succulento e saporito, valida alternativa al classico ragù. Ingredienti: Salamino milanese di circa 150 gr. Olio di oliva q.b. Pepe in grani q.b. 4 cucchiai passata di pomodoro 200 ml circa di brodo 2 cucc... [...]
pubblicato il 24/01/2014
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I famosi biscotti americani
I Cookies alla Sara. Da New York a Lamporecchio con gusto e innovazione
Una ricetta speciale rivista e corretta dalla nostra esperta di cucina
di Sara Sostegni
Con questa ricetta ho tentato di rifare i famosissimi biscotti americani che ho assaggiato qualche anno fa a New York e il risultato è stato veramente soddisfacente. Ingredienti 200 gr. di burro ammorbidito 150 gr. di zucchero di canna 1 uovo 200 gr. di farina un cucchiai... [...]
pubblicato il 16/01/2014
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un’alternativa ai soliti contorni “caldi
Insalata di finocchi e arance
Si abbina benissimo con i secondi di pesce, ma altrettanto bene con una bella grigliata di carne ...
di Sara Sostegni
In inverno un’alternativa ai soliti contorni “caldi” è sicuramente quest’insalata fresca e saporita, che vede come protagonisti i finocchi e le arance. Si abbina benissimo con i secondi di pesce, ma altrettanto bene con una bella grigliata di carne e poi non sottovalutiamo... [...]
pubblicato il 10/01/2014
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Sara ci consiglia
Torta di panettone, ovverosia come rendere ancora sublime ciò che è avanzato...
Ricetta-riciclo? Sì, ma con gusto!
di Sara Sostegni
Con la fine delle feste natalizie in casa sarà sicuramente avanzato del panettone o del pandoro che non ci intriga più come quando era sotto l’albero. Questa ricetta non è solo un riciclo ma anche un modo alternativo di servire il tipico dolce natalizio. Ingredienti: Metà panettone ... [...]
pubblicato il 07/01/2014
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I Befanotti
Dalla tradizione toscana una ricetta gustosissima e fantasiosa
Chiudiamo il periodo natalizio con alcuni gradevoli e succulenti dolci
di Sara Sostegni
Come tradizione toscana vuole non possiamo chiudere il periodo Natalizio senza mangiare i famosi befanotti. Questa è la mia ricetta. Ingredienti: · 120 gr di zucchero · 120 gr di burro a temperatura ambiente · ... [...]
pubblicato il 04/01/2014
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Antipasto di Fine Anno
Rotolini ai due sapori
Stuzzichino semplice che vi riserverà un gradito successo
di Sara Sostegni
Si tratta di un antipasto semplicissimo che potete preparare in anticipo e tagliare nel momento in cui lo servite. Quando lo propongo è sempre un successo sia che si tratti di una festa oppure di una cena più elaborata. Addirittura sono riuscita a prepararlo per un evento a cui erano state invit... [...]
pubblicato il 31/12/2013
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