Comitato direttivo
Giovanni F. Accolla, Franco Cardini, Domenico Del Nero, Giordano Bruno Guerri, Gennaro Malgieri, Gennaro Sangiuliano, Mirella Serri, Marcello Veneziani.
Direttore
Simonetta Bartolini
Le ricette di Sara
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Un piatto semplice e raffinato
Spaghetti con code di gambero e pesto
Una pietanza dalle innumerevoli qualità, come il buon sapore, la velocità nel prepararlo e...
di Sara Sostegni
Questo primo piatto lo definirei eccellente, ha veramente molte qualità è veloce, facile, con un buon sapore e allo stesso tempo raffinato. Si prepara mentre la pasta cuoce. Ingredienti per 2 persone 15/20 code di gambero sgusciate e pulite 200 gr circa di spaghetti 2 cucchiai ... [...]
pubblicato il 30/12/2013
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Piatto unico
Frittata alle verdure in forno
La potreste abbinare ad una fetta di pane bianco oppure ad un pezzo di schiacciata al rosmarino
di Sara Sostegni
Questa frittata è veramente buona ed è da considerarsi un piatto unico perché ha le uova, le verdure e il formaggio. La potreste abbinare ad una fetta di pane bianco oppure ad un pezzo di schiacciata al rosmarino. Ingredienti 1 confezione di verdure al naturale congelate da 400 gr (se ... [...]
pubblicato il 28/12/2013
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Un gustosissimo abete
Albero di Natale di mandarini
Frutta, semplice e squisita frutta, ma con un tocco in più!
di Sara Sostegni
Questo piatto potete proporlo dopo un pasto abbondante, come di solito accade nei pranzi di Natale: offrirete della semplice frutta ma con un tocco in più. Ingredienti: · Circa 25 mandarini · Marmellata di arance q.b. · 3 cucchiai di zucchero · 1 caramb... [...]
pubblicato il 23/12/2013
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Mini albero di Natale
I biscotti ciliegia... uhm che delizia che pietanza egregia!
Utilizzabile anche come centro tavola durante il pranzo delle festività
di Sara Sostegni
Questo tipo di biscotto consiglio di farlo in questo periodo, perché data la forma si presta bene anche per realizzare un mini albero di Natale che potete utilizzare come centro tavola durante il pranzo natalizio. Ingredienti: · 120 gr di zucchero · ... [...]
pubblicato il 21/12/2013
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Primo piatto, veloce, versatile e povero
Polenta di castagne... e sentirai la melodia delle zampogne
Una portata dolce ma che non è un dolce, ma una vera e propria pietanza principale
di Sara Sostegni
Questa polenta di castagne o anche detta “polenta dolce” non è un dessert ma un vero e proprio primo piatto, veloce, versatile e povero. Possiamo abbinarlo ai formaggi delicati come la ricotta, a quelli filanti e a quelli più saporiti fino ad arrivare addirittura ai sughi a base di sa... [...]
pubblicato il 20/12/2013
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Bevanda tipica di questo periodo
Vin Brulé, di meglio proprio non c'è
Non ne troverete sprovvisti nessun mercatino di Natale del Nord Europa e Nord Italia.
di Sara Sostegni
Questa bevanda vi riscalderà nei giorni freddi, infatti è molto conosciuta nelle zone di montagna, inoltre viene usata anche contro il raffreddore grazie alle sue proprietà disinfettanti. E’ una bevanda tipica di questo periodo, non ne troverete sprovvisti nessun mercatino di Natale del Nor... [...]
pubblicato il 18/12/2013
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Ricette delle feste
Stelle e alberelli dolci, i biscotti di Natale
Da utilizzare anche come addobbi gustosi per l'albero o graditi regali
di Sara Sostegni
Biscotti tipici di questo periodo, si possono usare anche per addobbare l’albero di Natale oppure come ottima idea regalo per gli amici perché si conservano a lungo in una scatola di latta o in un vaso ermetico. In ogni casa del Nord Europa non mancano mai. Ingredienti: · 120 gr... [...]
pubblicato il 15/12/2013
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Liquore al cioccolato e Frittelle di castagne
C'è chi cucina per compiacere, chi per professione e chi... per l'amore per la cucina pratica
Doppia ricetta dedicata ai buongustai: un liquore al cioccolato da trasformare in gradito dono natalizio e le frittelle più buone del mondo
di Sara Sostegni
Liquore al cioccolato Questa ricetta è stata trovata da una mia amica in un vecchio libro che trattava ricette di liquorini. Con queste dosi riuscirete a produrre 4 bottiglie da 500 ml. Detto liquore potrebbe anche essere un’idea regalo per l’imminente Natale. Ingredienti... [...]
pubblicato il 14/12/2013
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Torta salata di formaggi
C'è chi cucina per compiacere, chi per professione e chi... per l'amore per la cucina pratica
La torta della semplicità e versatilità, ma tanto tanto buona!
di Sara Sostegni
Questa è una delle torte più semplici e versatili che io conosca. Amo molto i formaggi quindi in frigo ne ho sempre di ogni tipo, ma se quelli che ho proposto nella ricetta non vi piacciono, potete tranquillamente sostituirli con i vostri preferiti, rispettando le dosi. Ingredienti: ·&n... [...]
pubblicato il 13/12/2013
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LASAGNE BIANCHE ALLO SPECK
C'è chi cucina per compiacere, chi per professione e chi... per l'amore per la cucina pratica
Questo piatto, semplice e saporito, vi potrà aiutare in questi giorni di festa frenetici, perché potrete organizzarvi nel prepararle anticipatamente senza tralasciare i vostri ospiti
di Sara Sostegni
Queste lasagne, semplici e saporite, vi potranno aiutare in questi giorni di festa frenetici, perché potrete organizzarvi nel prepararle anticipatamente senza tralasciare i vostri ospiti. Le infornerete qualche minuti prima di sedervi a tavola mentre voi e i vostri ospiti vi intratterrete con un... [...]
pubblicato il 12/12/2013
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